凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳对本报记者表示,这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因,不过林岳也认为,和府的业绩增长算不错了,特别是面食这个赛道,由于门槛不高,产品容易同质化,要做出高端和文…
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